• Restaurant Muratore à Evian
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  • Menu du restaurant Muratore à Evian Menu du restaurant Muratore à Evian

Au coeur du centre historique d’Evian-les-Bains, découvrez l’univers
unique et la cuisine authentique de ce bistrot culinaire.

Dans ce lieu de mémoire dédié à la gourmandise depuis le XIXe siècle, vous savourerez des plats généreux mettant à l’honneur les bons produits des pays de Savoie et de la pêche locale.

Sa salle de style "Belle époque" et terrasse ombragée d’un tilleul centenaire complèteront votre bien-être.

Menu de 19 à 35 €, vins de propriétaires servis au verre.

Menu carte "Belle époque"

A.B.C

ENTRÉE-PLAT-DESSERT

35 Euros

A.B

ENTRÉE-PLAT

29 Euros

B.C

PLAT-DESSERT

27 Euros

A.C

ENTRÉE-DESSERT

19 Euros



A

12 Euros



  • Velouté de butternut et potiron de pays, mousse d’Abondance.

  • Six escargots du domaine des Orchis, gratinés au four, façon Robert Blanc.

  • Les ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au Savagnin, noix et ciboulette.

  • Boudin noir rôti « Christian Parra », cartis de poires.

  • Croustillant de Reblochon et lard paysan, mesclun et huile de noix.

  • Salade composée de légumes croquants.







B

21 Euros


  • Filet de truite de Savoie meunière, risotto d’épeautre aux champignons.

  • Véritable andouillette de veau « Bobosse » grillée, sauce moutarde, pommes sautées et salade.

  • Joues de porc « Duroc de Batallé » façon carbonade à la bière du Léman, polenta crémeuse.

  • Tartare de bœuf Charolais au couteau, wasabi, frites et salade mêlée.

  • Grande assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au Savagnin, noix et ciboulette.

  • Le Plat du jour




C

8 Euros


  • L’assiette de fromages des pays de Savoie.

  • Le fromage blanc, crème de Bresse, aux myrtilles ou au sucre.

  • La table des desserts de notre pâtissier «Loïc Laude».

  • Glaces et sorbets des Alpes.

Menu des Alpes
29 €

Le midi, menu "Ardoise" à partir de 21 €
(hors week-end et jours fériés)

Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
15 € (Plat/dessert)

Venez découvrir nos menus et nouvelle carte en intégralité.
Téléchargez notre carte des vins
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